schmecken frikadellen ohne salz? jein. denn obwohl ich viele kräuter und knoblauch verwendet habe, fehlte doch eine zutat, für einen wirklich runden geschmack.
zutaten:
hackfleisch gemischt (500 g), brötchen (1), frische kräuter (majoran, petersilie, schnittlauch), ei (1), knoblauch (2 zehen), zwiebel (1, gross), pfeffer, muskatnuss, butter
zubereitung:
die kräuter, den knoblauch und die zwiebel fein hacken. das brötchen in etwas milch einweichen und anschliessend kurz ausdrücken.
alle zutaten vermischen, gut durchkneten und die frikadellen formen. gebraten werden sie in etwas butter.
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